Thương nhớ thức quà sáng “Bún Đợi” ở đảo ngọc Phú Quốc

Bún là một thức quà sáng đã rất quen thuộc đối với người dân Việt, món ăn ấy hằng ngày vẫn hiện hữu trên những góc phố nhỏ tạo nên hình ảnh ẩm thực một Việt Nam rất đỗi bình dị, thân thương trong mắt du khách, hay cái gánh bún hàng rong nặng trĩu trên đôi vai gầy của mẹ mùi hương phảng phất đến cuối ngõ trở thành hình ảnh đầy nhớ nhung da diết của của người Việt.

Bún là thức quà sáng quen thuộc của người dân Việt

Hãy thưởng thức món "Bún quậy" của Phú Quốc

Ngày nay cùng với sự phát triển của xã hội nền ẩm thực đã đa dạng hơn rất nhiều, tuy nhiên những món ăn truyền thống vẫn có chỗ đứng vững chắc được không chỉ người dân mà các du khách nước ngoài đều rất yêu thích. Đi dọc đất nước bạn có thể bắt gặp rất nhiều món bún với cách biến tấu lạ nhưng đã bao giờ bạn đã thoát ra khỏi đất liền để đến với hòn đảo ngọc Phú Quốc nằm giữa trùng dương mênh mông, để một lần thưởng thức món bún Đợi hay còn gọi là bún Quậy chưa? Nếu chưa hãy thử ngay bằng chuyến du lịch Phú Quốc, đảm bảo bạn sẽ không phải hối tiếc vì lời mời gọi này.

Tại sao lại gọi là "Bún đợi"?

Ở đất liền bạn sẽ rất dễ tìm thấy nhiều hàng quán bán bún, cũng sẽ chẳng phải chờ đợi lâu nhưng đến với quán bún Quậy Kiến Xây Phú Quốc một quy tắc bất di bất dịch đó là “chờ đợi là hạnh phúc”. Nghe thật vô lý nhỉ chờ đợi để ăn mà nói là hạnh phúc ư? Bởi hàng ngày có rất rất nhiều thực khách kéo tới quán để thưởng thức món ăn độc đáo này, tất lẽ dĩ ngẫu bạn sẽ phải xếp hàng để chờ tới lượt mình, không những thế bạn còn phải lăn xả vào bếp để tự tay chế biến món ăn theo sở thích, chủ quán còn đang bận dở tay với những mẻ bún được làm tại quán, từng sợi bún trắng trong, giòn dai cứ thoăn thoắt theo tay đưa của người đầu bếp lành nghề rất an toàn vệ sinh thực phẩm bởi vậy thực khách cũng thấy yên tâm hơn.

Bún được làm tại quán rất tươi ngon, đảm bảo vệ sinh

Bí quyết làm nên sự hấp dẫn của tô Bún Quậy

Để làm nên một thành phẩm ngon quan trọng nhất là khâu lựa chọn nguyên liệu phải thật tươi ngon, những mẻ cá trích, cá thu, tôm tươi được lựa chọn thật kỹ giã thật nhuyễn thêm rau thì là cùng tiêu Phú Quốc trộn đều đến khi tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau, dính đó là lúc công đoạn chuẩn bị chả thành công. Từng tô bún được quết chả quanh thành bát, bún tươi vừa ra lò thêm chút rau thơm, ớt thái lát dưới nước dùng nóng hổi nhanh tay quậy đều. Cũng chính vì cách chế biến đặc biệt này nên miếng chả hải sản giữ được độ tươi ngon, giòn dai, ngọt đậm đà vị đạm của hải sản thiên nhiên. Cắn miếng chả “ngập” trong miệng hương vị đậm đà lan tỏa đầu lưỡi không một ngôn từ nào diễn tả hết vị ngon tuyệt vời này. Nhìn khung cảnh quán nhộn nhịp, khá tấp nập đông vui như đi trẩy hội khá là thú vị.

Công đoạn chuẩn bị chả để quết được coi là khâu quan trọng nhất

Đến Phú Quốc, ăn Bún Quậy ở đâu?

Ngày nay có rất nhiều quán bún Đợi được mở trên địa bàn thành phố nhưng một địa chỉ lừng danh lâu năm, ngon chuẩn đúng vị nhất thì phải đến quán bún Quậy Kiến Xây, địa chỉ tại Bạch Đằng thị trấn Dương Đông Phú Quốc. Giá tô bún lại khá mềm, ăn thả ga không lo về giá chỉ từ 15 – 30 ngàn đồng là có một tô bún ngon lành, tươi ngon.

Bún Quậy (bún Đợi) Kiến Xây là địa chỉ nổi tiếng nhất tại Phú Quốc

Phú Quốc một điểm hẹn tuyệt vời cho những chuyến du lịch tham quan, nghỉ dưỡng. Không chỉ làm hài lòng quý du khách bởi cảnh đẹp nên thơ trữ tình mà nền ẩm thực biển đa dạng phong phú, tươi ngon bậc nhất cũng rất đáng để nói. Bởi vậy hãy nhanh tay book tour du lịch Phú Quốc 3 ngày 2 đêm hay một tour Phú Quốc 2 ngày 1 đêm tại phuquoctv.vn để dành những điều tuyệt vời nhất này cho người thân gia đình và cho chính bản thân mình ngay nhé!

Xem thêm: Lạc vào thế giới món ăn phong phú từ nhum Phú Quốc