- Cẩm nang du lịch
- Phú Quốc - Kiên Giang
- "Bật mí" những món ăn ngon từ cầu gai
Tìm Kiếm
Điểm đến
Khách sạn Phú Quốc - Kiên Giang

- Giá rẻ hơn đặt tại khách sạn Rẻ hơn từ 20% - 30% khi đặt qua chúng tôi
- Cam kết thông tin đầy đủ ,chính xác nhất
- Tư Vấn hỗ trợ 24/24 suốt quá trình đặt phòng và đi du lịch
- Giá niêm yết đã bao gồm thuế & phí
- Ưu đãi đặc biệt Giảm thêm 10% khi đặt xe và đặt tour thăm quan
- Thanh toán tiện lợi bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản
- Hỗ Trợ Xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu
"Bật mí" những món ăn ngon từ cầu gai
16/02/2025 1293
Đảo Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam được mệnh danh là đảo ngọc. Bằng một tour Phú Quốc trọn gói du khách đã có cơ hội được tận mắt tham quan những địa điểm tuyệt vời nơi đây, trải nghiệm những phút giây đáng nhớ nhất của cuộc đời. Phú Quốc không chỉ có cảnh quan thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp, mà còn có nhiều đặc sản độc đáo, những món ăn ngon khiến cho du khách đã đến đây một lần là nhớ mãi như : nước mắm Phú Quốc, rượu Sim, hồ tiêu, ghẹ Hàm Ninh… hay cầu gai thứ hải sản “đệ nhất cao thủ” trong các món ăn của Phú Quốc.
Cầu gai Phú Quốc
Cầu gai không chỉ quý hiếm mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng
Cầu gai là một loại món ăn nổi tiếng khi du lịch đến Phú Quốc, đây không chỉ đơn thuần là một loại đặc sản mà món cầu gai còn là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của y học thì cầu gai có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh, ngoài ra còn là một món ăn tăng cường canxi cho cơ thể. Chính vì lý do này mà cầu gai được rất nhiều du khách mỗi dịp du lịch Phú Quốc đều phải tìm cho bằng được quán ăn để thưởng thức cầu gai.
Cầu gai- đặc sản xấu
xí nhưng ngon không cưỡng nổi
Các món ăn ngon từ cầu gai Phú Quốc
Cầu gai được đôi bàn tay khéo léo của người dân nơi đây đã chế biến cầu gai thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Nổi tiếng như món cầu gai nướng mỡ hành, cháo cầu gai, chả cầu gai hay đơn giản là cầu gai ăn sống chấm muối tiêu chanh. Mỗi một món ăn lại là những cách chế biến riêng độc đáo, khi thưởng thức sẽ mang đến cho du khách những cảm giác mới lạ khác nhau nhưng đặc trưng nhất vẫn là vị ngọt, thơm của cầu gai, khiến cho du khách đã từng một lần thử những món đặc sản này đều phải gật gù tấm tắc khen ngon.
Mùi thơm, hương vị đặc
biệt của món cầu gai nướng mỡ hành
Cách chế biến cầu gai
Thế nhưng để có được những món ngon được chế biến từ cầu gai lại là một câu chuyện từ việc đánh bắt cho đến cách sơ chế cầu gai của những ngư dân biển. Bắt cầu gai chỉ cần một kính lặn, một ống thở và một khúc tre một đầu chẻ tạo hình cái nơm là được. Cầu gai sống từng “thảm” trong hốc đá dọc những gành đá ven bờ biển nước ấm, lẫn rong rêu, thấy con cầu gai đen thui chỉ cần chụp cái nơm lên mình chúng là có thể bắt được. Những chiếc gai nhọn là vũ khí tự vệ của cầu gai nhưng nó lại thành thứ khiến cầu gai bị bắt dễ dàng. Khi gỡ cầu gai phải khéo léo nếu không sẽ bị gai đâm vào tay. Chính vì sống bầy đàn nên săn cầu gai chỉ chốc lát đã thu hoạch được nhiều. Những con cầu gai sau khi được bắt về sẽ được cắt hết gai, tách đôi ra và rửa bằng nước muối, đặc biệt không sử dụng nước ngọt bởi nếu rửa cầu gai bằng nước ngọt cũng gần giống như việc bỏ gia vị vào con rươi, sẽ làm cho gạch trong cầu gai bị vỡ vụn ra.
Cầu gai được người
dân sơ chế: cắt gai rồi rửa bằng nước muối
Sau một ngày dài tham quan khám phá Phú Quốc được ngồi
quay quần bên gia đình, bạn bè, người thân cùng thưởng thức bát cháo cầu gai
nóng hổi, thơm ngon, chao ôi! Sao lại ngon đến thế, du khách sẽ có cảm giác như
bừng tỉnh, mọi mệt mỏi đều tan biến thay vào đó lại là nguồn sức lực mạnh mẽ để
tiếp tục hành trình khám phá những điểm tiếp theo trên đảo. Không chỉ cháo cầu
gai, mà tất cả các món được chế biến từ loại hải sản này. Du khách đến đây nên
hãy một lần thưởng thức hết để có thể cảm nhận được hương vị của biển, vị ngọt,
thơm của cầu gai hay cảm nhận được cả những khó khăn của người dân chài để có
thể mang về được đất liền những loại hải sản tươi ngon như thế.
Du lịch Phú Quốc vẫn luôn khiến con người ta tò mò, muốn được đến ngay và luôn chiêm ngưỡng và khám phá cho bằng được hòn đảo xinh đẹp này. Bằng một tour Phú Quốc trọn gói, tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm là bạn đã có thể đến và tận hưởng những khoảng khắc đáng nhớ này rồi. Xem thêm: Hé lộ cách chế biến cầu gai ngon như nhà hàng 5 sao