Phú Quốc được mệnh danh là một trong những điểm đến rất thu hút khách du lịch. Được thiên nhiên ưu đãi với biển xanh cát trắng nắng vàng, không khí trong lành thoáng mát tự nhiên, nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Tour du lịch Phú Quốc là điểm đến hấp dẫn với khách du lịch. Không chỉ thu hút với vẻ đẹp của Bãi Sao, Bãi Dài, tham quan những khu di tích nổi tiếng trên đảo như Nhà tù Phú Quốc, Dinh Cậu, đền thờ Nguyễn Trung Trực..đến đây bạn còn có cơ hội thưởng thức rất nhiều những đặc sản như: nước mắm, hạt tiêu, rượu sim, cháo nấm tràm… nhất định phải nhắc đến trong những tour du lịch Phú Quốc đó chính là ghẹ Hàm Ninh.

ghe-ham-ninh-dac-san-phu-quoc001

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ là loại hải sản khá phổ biến và có nhiều ở các vùng biển. Đi du lịch Phú Quốc ngoài thưởng thức món nhum nướng, rượu sim du khách còn được ăn món Ghẹ Hàm Ninh tươi ngon, ngọt. Ghẹ Hàm Ninh không to lắm nhưng rất chắc, thịt thơm. Làng chài Hàm Ninh là một làng chài cổ, nhưng vẻ đẹp hoang sơ của nó lại hút được khách du lịch nhiều nơi đến Hàm Ninh để khám phá. Người dân ở đây chủ yếu sống bằng việc đánh bắt thủy hài sản, đánh cá, bắt ghẹ, lặn bắt ngọc trai. Khách du lịch thường đến đây ăn Ghẹ vì ghẹ ở đây rất ngon, thơm đặc trưng nên được gọi là Ghẹ Hàm Ninh.

ghe-ham-ninh-dac-san-phu-quoc002

Ghẹ Hàm Ninh nhỏ nhưng thịt chắc và thơm

Các món ngon chế biến từ Ghẹ Hàm Ninh

  • Ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh

Ghẹ Hàm Ninh có rất nhiều cách chế biến nhưng có lẽ món ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh vẫn là ngon nhất, giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Những con ghẹ vừa được đánh bắt về đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc, không nên luộc quá kĩ vì như thế sẽ mất đi cái ngọt cũng như hương vị của ghẹ. Giống như nhum nướng Phú Quốc, ghẹ Hàm Ninh cũng ngon nhất khi chấm với muối tiêu chanh, cái vị cay nồng của tiêu Phú Quốc, nhai kĩ miếng thịt ghẹ mới thấy cái ngọt, thơm lừng hương vị của biển…

ghe ham ninh hap

Ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh

  • Cơm chiên ghẹ

Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồngđặc biệt được làm từ ghẹ Phú Quốc nên thịt ghẹ chắc và có mùi thơm hơn ghẹ vùng khác. Khi chế biến có màu vàng ươm đẹp mắt, ăn kèm với dưa leo và rau thơm, cà chua như hòa quyện hài hòa các màu sắc của đất trời trong món ăn. Món cơm chiên ghẹ là món giàu chất đạm, với vị lạ đặc trưng còn là cốt cách của đất, tinh túy của biển, tinh thần của người phương Nam tất cả được gói gọn trong món ăn này.

am-thuc-phu-quoc-com-chien-ghe001

Cơm chiên ghẹ

Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ Ghẹ Hàm Ninh mà bạn không thể bỏ lỡ như ghẹ rang me, ghẹ nướng thanh, bánh canh ghẹ, lẩu ghẹ…

ghe-ham-ninh-dac-san-phu-quoc003

Ghẹ rang me

Ghẹ Hàm Ninh là món ăn ngon níu chân du khách mỗi khi đến với Phú Quốc. Đến làng chài Hàm Ninh Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ thì coi như chưa trọn vẹn. Vị ngọt đậm đà và tươi mới của ghẹ chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ du khách nào đặt chân đến đây. Đặc biệt dịp Tết Đinh Dậu 2017 này hãy cùng vi vu đến Phú Quốc để thưởng thức hương vị thơm ngon của ghẹ Hàm Ninh, tận hưởng không khí năm mới trên hòn đảo xinh đẹp này cùng với những ngư dân trên đảo.

Để có thể thưởng thức hết ẩm thực Phú Quốc, bạn cần một chuyến du lịch dài ngày trên hòn đảo này như Tour PhúQuốc 5 ngày 4 đêm, TourPhú Quốc 4 ngày 3 đêm. Đợt Tết Đinh Dậu 2017 sắp tới chúng ta còn được một kỳ nghỉ lễ dài, tại sao không thưởng cho mình một chuyến du lịch nghỉ dưỡng 7 ngày 6 đêm tại Phú Quốc nhỉ? Đặc biệt Phú Quốc Green Travel đang có chương trình khuyến mại, dành tặng 300 vé tham dự " Đại tiệc buffet mừng Xuân Đinh Dậu" trị giá 400.000đ cho những khách hàng đăng ký đầu tiên, bạn tha hồ mà thưởng thức đặc sản Phú Quốc mà không tốn tiền nhé.

Xem thêm: Gỏi cá trích cuốn rau rừng - món ăn làm nên thương hiệu Phú Quốc

 

Khách sạn đã xem