Du lịch Phú Quốc từ lâu luôn là một trong những điểm đến thu hút đông đảo khách du lịch. Nơi đây không chỉ có những cảnh đẹp nổi tiếng mà còn là vùng đất của ẩm thực, với nhiều món ăn được chế biến từ hải sản chinh phục thực khách. Trong số các món ngon Phú Quốc phải nhắc đến món gỏi cá trích đơn giản nhưng đậm vị, thưởng thức một lần thì cứ nhớ hoài không quên. Không một ai đến với hòn đảo xinh đẹp này lại không thử tìm đến món gỏi cá trích đặc trưng của xứ đảo ngọc cả.

gỏi cá

Gỏi cá trích đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Phú Quốc

Từ lâu gỏi cá trích được xem là món ăn "thương hiệu" của Phú Quốc. Nơi các thành phố biển, bạn dễ dàng tìm thấy món gỏi cá trích như gỏi cá trích Vũng Tàu hay Đà Nẵng, tuy nhiên gỏi cá trích Phú Quốc là đặc sắc nhất. Không dễ trả lời cho câu hỏi tại sao gỏi cá trích Phú Quốc lại ngon đến thế, chỉ biết là bất cứ ai có dịp đi tour du lịch Phú Quốc đều phải thử món ăn này. Một khi bạn đã thử thì món cá trích ở những nơi khác chỉ còn lại là một ấn tượng khá mờ nhạt so với món gỏi cá trích Phú Quốc bạn đã từng thưởng thức.

gỏi

Đến Phú Quốc không thể không thử món gỏi cá trích

Cá trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và ngư dân có thể khai thác quanh năm. Vì thế, việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt được còn tươi để làm gỏi là không mấy khó khăn. Đây cũng là lợi thế của biển đảo Phú Quốc và cũng là điều kiện thuận lợi để cho cư dân ở đây nghĩ ra cách chế biến gỏi cá trích. Đến du lịch Phú Quốc tham quan những buổi chợ sáng sớm bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những ghe, tàu đầy cá vừa cập bến từ biển trở về không chỉ cá trích thôi đâu mà còn rất nhiều loại hải sản khác nữa mà bạn cũng có thể mua trực tiếp về sau đó nhờ nhà hàng chế biến như: ghẹ, nhum, cá mú, mực, tôm mủ ni,...Gỏi cá trích là món ăn dân dã bình dị mang đậm hương vị xứ đảo. Du lịch Phú Quốc bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị của món gỏi có một không hai này, từ những con cá trích tươi ngon của vùng biển đảo Phú Quốc, cho đến những thứ gia vị nêm nếm đều từ thiên nhiên được chính bàn tay người dân xứ đảo làm ra. 

cá trích

Cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Nguyên liệu ăn kèm với cá gồm có hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo tất cả đều là những thứ gia vị được lấy ngay từ nguồn thực phẩm sẵn có trên đảo. Rau thì luôn có trong các cánh rừng nguyên sinh của đảo, dừa thì được cư dân trồng rất nhiều, còn bánh tráng thì phải là bánh tráng do chính người dân Phú Quốc tự làm lấy vì bánh tráng ở đây có hương vị riêng biệt so với những nơi khác, vừa dày vừa dẻo lại vừa to. Do vậy, khi cuốn với gỏi cá trích, bánh tráng không bị bể và ăn rất ngon miệng. Đây cũng là nét đặc trưng của nghề làm bánh tráng ở Phú Quốc.

gỏi cá trích

Nguyên liệu ăn kèm gỏi cá trích

Từ món ăn dân dã của các ngư dân làng chài Phú Quốc, gỏi cá trích đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách. Không những thế, gỏi cá trích hiện đang chiếm lĩnh trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng ở Phú Quốc. Vừa thưởng thức món gỏi cá trích "ngon quên sầu" vừa ngắm cảnh biển Phú Quốc thì còn điều gì mà du khách lại bỏ qua thú vui tao nhã ấy. Không những thế nét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa, đồng thời tạo nên sự hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi. Quây quần bên mâm bàn còn là dịp để cho các ngư dân hàn huyên tâm sự, trao đổi kinh nghiệm với nhau về việc đánh bắt hải sản và bàn tính chuyện ra khơi sắp tới.

chuẩn vị gỏi cá trích

Thưởng thức gỏi cá trích mới rượu sim Phú Quốc

Gọi gỏi cá trích là món ăn đặc sản của ẩm thực Phú Quốc quả không sai, bởi không chỉ cá trích tươi ngon mà một số loại nguyên liệu phụ góp phần làm nên món ăn này chỉ có ở Phú Quốc. Nghe kể thôi cũng đã khiến nhiều du khách phải ghen tị, thèm thuồng rồi phải không nào vậy còn chần chừ gì nữa mà chưa đến với Phú Quốc vừa lắng nghe tiếng sóng vỗ rì rào xô vào bờ lại vừa được thưởng thức những món ngon nức tiếng gần xa, quả thực chuyến du lịch Phú Quốc sẽ trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết đấy. Hãy thử một lần đến với Phú Quốc bằng những tour Phú Quốc trọn gói, tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm...hay những tour Phú Quốc hàng ngày để cảm nhận nhé! 


Tags:
Khách sạn đã xem