Trực thuộc tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường cát trắng, cảnh đẹp như tranh vẽ như Bãi Dài, Bãi Khem, hay những buổi chiều ngắm hoàng hôn, lặn san hô là địa điểm du lịch lý tưởng hứa hẹn nhiều điều bất ngờ đang chờ đón bạn phía trước. Không chỉ đẹp bởi nét hoang sơ của biển đảo, sự hiền hòa của khí hậu ôn hòa mà Phú Quốc còn đẹp cả ở các món ăn dân dã nơi đây. Một món ăn có sự pha trộn hài hòa của thịt cá còn tươi sống với hành tây, hành tím dừa nạo là sự kết hợp tinh tế mang đậm hương vị của biển đó chính là món gỏi cá trích mà đến Phú Quốc ai cũng đều muốn ăn.

Du lịch Phú Quốc mà bạn chưa thử món gỏi cá trích giống như thiếu đi hương vị Phú Quốc, từ lâu gỏi cá trích được xem như “thương hiệu” của Phú Quốc được nhiều người biết đến bởi nó còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Điều này càng làm phong phú thêm nét đẹp, tô thêm một màu sắc riêng mà mỗi khi nhắc đến chúng ta đều có thể cảm nhận được.


blob

Gỏi cá trích 

“Nước mắm ngon đem dầm con cá trích

Anh có vợ rồi đứng xích cho ra”

Câu ca ấy đã phần nào hé lộ ra vẻ quyến rũ của món ăn làm từ cá trích đặc biệt là món gỏi cá trích Phú Quốc.

Là món ăn dân dã do chính tay người dân Phú Quốc chế biến, không quá cầu kì trong cách chế biến xong cách chọn nguyên liệu lại khác tỉ mỉ. Để có món gỏi cá trích ngon, điều kiện tiên quyết là bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn. Cá được đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi sau đó thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Vắt nước cốt chanh, ớt thái mỏng, củ hành tây thái sợi rồi trộn đều lên cá trích. Bánh tráng, rau sống, dừa khô là những thứ không thể thiếu trong món ăn dân dã này. Rau thì luôn có trong các cánh rừng nguyên sinh của đảo, dừa thì được cư dân trồng rất nhiều, còn bánh tráng thì phải là bánh tráng do chính người dân Phú Quốc tự làm lấy vì bánh tráng ở đây có hương vị riêng biệt so với những nơi khác, vừa dày vừa dẻo lại vừa to. Có lẽ do chính những nguyên liệu đặc biệt này đã làm nên cho món gỏi cá trích một sắc màu khác lạ mà chỉ đến với Phú Quốc mới có thể cảm nhận được đúng hương vị của nó.

blob

Gỏi cá trích 

Cá trích Phú Quốc được đánh bắt ngay trên biển Phú Quốc chính vì thế mà cá trích nơi đây còn nổi tiếng bởi sự tươi ngon của cá, đã làm cho các món ăn khi được chế biến nơi đây tạo cảm giác tươi ngon, trong sạch hơn.

Tuyệt vời hơn nữa khi được thưởng thức món gói cá trích cùng với không gian biển thơ mộng, thêm chút rượu sim hòa quyện lẫn nhau làm cho gỏi cá trích trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều du khách. Món ăn này còn len lỏi trong các thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng làm mưa làm gió tuy chỉ là một món ăn dân dã thôi mà nổi tiếng khắp chốn đó đây điều này đã tạo nên sự hấp dẫn cho du lịch Phú Quốc. Sự kết hợp giữa rượu Sim Phú Quốc cùng với gỏi cá trích và nước mắm Phú Quốc là những đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc càng làm tăng thêm giá trị nổi bật, danh tiếng của mảnh đất trời cho này.

rượu sim

Rượu sim nhâm nhi với gỏi cá trích

Sau một hành trình lênh đênh trên biển cùng tụ họp bên mâm bàn, nhâm nhi chút rượu cùng với món gỏi cá trích mọi thứ dường như lắng đọng lại, cảm nhận hương vị biển hương vị vất vả của các ngư dân xứ đảo. Nói đến đây thôi chắc hẳn bạn đã nóng lòng muốn đến ngay Phú Quốc để cùng thường thức và cảm nhận bằng các tour du lịch Phú Quốc trọn gói, tour Phú Quốc 5 ngày 4 đêm hay những tour Phú Quốc hàng ngày ngay trên www.phuquocxanh.com bạn nhé! 

Khách sạn đã xem