Ngon tuyệt vị món cá Sòng nướng Phú Quốc

Đến với Phú Quốc bạn sẽ chẳng phải lo " đi đâu? ăn gì?", bởi bạn có thể tìm thấy rất nhiều hàng quán bày bán những món ăn nức tiếng đảo ngọc. Nếu đây là lần đầu tiên đến với thiên đường biển đẹp nhất Việt Nam này bạn sẽ phải choáng ngợp, không biết cơ man nào là đồ ăn ngon, lại còn đảm bảo tiêu chí ngon, bổ, rẻ nữa chứ, rất tiết kiệm chi phí cho chuyến du lịch Phú Quốc của bạn phải không nào! Hôm nay công ty du lịch Phú Quốc Xanh chỉ xin giới thiệu với bạn một món ăn vô cùng đặc biệt, phải nói là ngon tuyệt vị, nhất định phải thử khi tới Phú Quốc đó là món cá Sòng nướng. Hãy cùng tìm hiểu những đặc trưng của món ăn này để biết xem có hợp khẩu vị của bạn không nhé! 

Gỡ thịt cá Sòng nướng chấm với nước mắm Phú Quốc thì ngon tuyệt vời

Cá Sòng là loài cá như thế nào?

Cá Sòng là một loài thủy hải sản có giá trị kinh tế cao, việc đánh bắt nguồn cá này đem lại nguồn thu nhập ổn định cho đời sống ngư dân nơi đây. Loài cá này là một trong những nguyên liệu hảo hạng cho các món ăn từ cao cấp đến các món ăn thông dụng có trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng, quán xá nơi đây. Vùng biển Phú Quốc có môi trường nước sạch, sinh vật phù du phong phú đó là những điều kiện thuận lợi để loài cá này sinh sôi và phát triển.

Việc đánh bắt loài cá này đem lại nguồn kinh tế ổn định cho ngư dân Phú Quốc

Bí quyết có món Cá Sòng nướng thơm ngon

Cá Sòng được chế biến thành nhiều món ăn nhưng có lẽ ngon nhất, được du khách yêu thích nhất vẫn là hương vị của cá Sòng nướng. Điều đặc biệt khi nướng cá là không làm ruột, ngư dân ở đây có câu "Thà bỏ đám cỗ dòng, chứ không bỏ ruột cá Sòng". Ruột cá Sòng ở Phú Quốc rất sạch, ăn giòn dai, lại béo rất thơm ngon. Cứ chọn mẻ cá tươi vừa xuống lưới là lựa những con bằng cổ tay người đem về rửa sạch. Sau đó nướng trên bếp than hoa hồng, trở đều cá để không bị cháy xém. Từng thớ cá nướng nóng hổi thơm phưng phức được gỡ ra trắng bông cuộn cùng rau sống hay bánh tráng chấm cùng nước mắm Phú Quốc thơm ngon đến trọn vị. 

Cá Sòng nướng cách chế biến đơn giản để giữ nguyên hương vị đặc trưng

Những món ngon khác từ Cá Sòng

Ngoài món cá Sòng nướng, món cá Sòng nấu ngót khá quen thuộc đối với đời sống người dân miền Tây Nam Bộ. Bát canh nóng hổi, hài hòa giữa những màu sắc đẹp mắt của cà chua, dứa, rau thơm, màu trắng của thịt cá vô cùng hấp dẫn, du khách có thể ăn cùng cơm nóng hay bún đều ngon tuyệt, một món ăn dân dã nhưng lại đậm đà hương vị của biển. Để có được một tô canh cá Sòng thơm ngon đúng vị thì yêu cầu đầu tiên đó là cá phải thật tươi, khi nấu sẽ không có mùi tanh, thịt cá không bị vỡ, mềm ngọt, phần bụng thì béo ngậy.

Món canh dân dã, cá Sòng nấu chua 

Du khách đi theo đoàn cùng bạn bè, gia đình có thể tổ chức một bữa tiệc hải sản nướng, ngoài món cá Sòng nướng bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như mực, bạch tuộc, tôm, cua, còi biên mai, rau củ nướng... Tất cả tạo nên một bữa tiệc đã mắt, đầy đủ màu sắc, hương vị. Thêm chai rượu sim nữa có mà nhậu "tưng bừng" cùng hội bạn tới tối cũng không thấy chán. Một buổi tiệc ngoài bãi biển sẽ là một ý kiến tuyệt vời cho những du khách đi đông.

Bạn đang đầu vì những áp lực của cuộc sống hiện tại? Hãy tạm gạt bỏ sang một bên, sắp xếp cho mình một kỳ nghỉ để lấy lại sức nhé! Phú Quốc là một trong những điểm đến được miêu tả bằng mỹ từ "không thể tuyệt vời hơn nữa". Nơi hội tụ cảnh sắc, tình người cùng nền ẩm thực "nhìn là đói". Hãy nhanh tay book tour du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm hay 3 ngày 2 đêm hoặc tìm hiểu thêm thông tin về các tour hàng ngày, tour câu cá lặn ngắm san hô tại phuquoctv.vn bạn nhé!