Thưởng thức cháo Nấm Tràm - Món ngon dân dã của người dân xứ Đảo

Khi đi Du lịch Phú Quốc bạn sẽ được đặt chân đến một hòn đảo xinh đẹp, nơi được ví như thiên đường của tỉnh Kiên Giang không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh sắc thiên nhiên đẹp say đắm hồn người của Bãi Sao, Bãi Dài..hay những con suối thơ mộng lôi cuốn như Suối Tranh, Suối Đá Bàn mà bạn còn bị lôi cuốn bởi đặc sản Phú Quốc của rượu sim, nước mắm, hồ tiêu, Ghẹ Hàm Ninh hay bún kèn, bún quậy đặc biệt có một món ngon dân dã mà chỉ người dân xứ đảo mới có đó chính là cháo nấm tràm.

Cháo nấm tràm_Nguồn: www.phuquocxanh.com

Nếu ở đất liền bạn sẽ không xa lạ gì với nấm rơm, nấm kim chi, nấm Đông Cô... thì ở hòn đảo Phú Quốc lại có một loại nấm không thua kém gì đó chính là nấm tràm. Nấm tràm có 2 loại, nấm tràm có tai nấm nhỏ là loại nấm tràm mọc từ gốc, lá mục cây tràm nước (tràm dùng làm cừ trong xây dựng), có hương vị thơm ngon. Còn tai nấm tràm lớn (như nón tai bèo) là nấm tràm mọc từ cây tràm bông vàng, có chất lượng kém, không ngon.

Nấm tràm tai nhỏ_Nguồn: www.phuquocxanh.com

Nấm tràm tai lớn_Nguồn: www.phuquocxanh.com

Một điều tuyệt vời không thể không kể đến đó chính là công dụng của nấm tràm- nấm tràm rất tốt đối với những người bị cảm cúm, nhức đầu, mệt mỏi, thanh nhiệt, giải độc cũng như có tác dụng giã rượu, với những tour du lịch Phú Quốc dài ngày thì chắc hẳn đây sẽ là một món ăn bổ ích cho du khách trong suốt hành trình du lịch Phú Quốc.

Ở Phú Quốc, cứ sau cơn mưa, những người sống bằng nghề hái nấm bắt đầu vào rừng, dạo qua nhiều khu vực xem nơi nào nấm đã bắt đầu phát triển. Độ một tuần sau là có thể đến để thu hoạch. Giống nấm tràm mau lớn nhưng cũng chóng tàn, nên phải hái nấm trong vòng một tuần sau cơn mưa, nếu không nấm sẽ lụi tàn.

Người dân thu hoạch nấm tràm_Nguồn: www.phuquocxanh.com

Nấm tràm có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhanh nhất là xào với thịt, tôm, mực, sò, ốc, món nào cũng thơm ngon hấp dẫn, cầu kỳ hơn thì xào với bào ngư hay hải sâm, nấm tươi hay khô đều được, rắc thêm ít tiêu, ăn với cơm nóng liền mấy chén vẫn còn thèm. Đơn giản hơn, đem nấm nấu canh với thịt hoặc hải sản, riêng người dân Phú Quốc lại có món canh độc đáo: canh nấm tràm nấu với chả cá viên, phải là cá nhồng hay cá rựa, đem quết chả mới dai và ngọt, vị đắng hòa lẫn với vị ngọt, ngon ngất ngây, thêm quả trứng vào cho có vị beo béo thì khỏi chê.

Nhưng chắc ngon nhất là nấu cháo nấm tràm với hải sản tươi ngon, những ngày trời nóng, nấu một nồi cháo nấm tràm, múc ra chén rắc tiêu và hành ngò lên mặt, húp một chén cháo đầy đủ hương vị, bao nhiêu mệt mỏi chợt tan biến hết.Thưởng thức cháo nấm tràm là hưởng trọn hương vị giòn, béo và hơi đắng của nấm, vị ngọt của thịt cá, cái đắng của rau tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon rất lạ miệng, khó quên trong chuyến du lịch Phú Quốc.

Cháo nấm tràm hải sản _Nguồn: www.phuquocxanh.com

Nếu đi du lịch Phú Quốc không vào mùa nấm tràm thì có thể tìm mua nấm sấy khô tại chợ Dương Đông, ngoài nấm tràm ra thì còn rất nhiều đặc sản khác mà bạn có thể mua về làm quà nhé!

Nấm tràm không phổ biến nhiều ở các địa phương mà chỉ phổ biến và biết đến nhiều nhất tại Phú Quốc, lựa chọn một tour Du lịch Phú Quốc trên hòn đảo xinh đẹp này thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn từ nấm tràm đặc biệt là món cháo nấm tràm khó quên của người dân xứ đảo, hay mua nấm tràm về làm quà cùng nhiều đặc sản khác nơi đây. 

Trong một tour Du lịch Phú Quốc dài ngày còn gì thú vị hơn là được thưởng thức hết những đặc sản mà chỉ có ở hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp này nào là Bún Kèn, Bún Quậy, Nước mắm Phú Quốc, Rượu Sim hay Ghẹ Hàm Ninh và một món ăn dân dã có lẽ là đặc sắc nhất của người dân Phú Quốc đó chính là món cháo nấm tràm thanh mát, bổ dưỡng. Và để có thể tận hưởng được hết những hương vị của Phú Quốc thì bạn nên lựa chọn những tour du lịch Phú Quốc thiết kế riêng, hay tour Phú Quốc 4 ngày 4 đêm cũng có thể là những tour Phú Quốc hàng ngày... Tham khảo thêm các tour du lịch Phú Quốc trọn gói trên website: www.phuquocxanh.com