Ngũ đại mỹ vị độc đáo chỉ có thể tìm thấy trên đảo Phú Quốc

Có thể nói đảo Phú Quốc không thiếu các món ngon vật lạ. Xứng tầm quốc tế cũng có mà dân dã đời thường cũng có. Tuy nhiên, ngũ đại mỹ vị độc đáo dưới đây được cho là chỉ có thể tìm thấy trên đảo ngọc. Và chỉ có tại đảo ngọc những món này mới ngon đúng tầm của nó.

Nếu bạn có dịp làm một chuyến thăm đến đảo Phú Quốc. Bạn phải thử một số món ăn truyền thống của địa phương. Người dân Phú Quốc yêu mến nền ẩm thực của họ. Họ đóng góp không nhỏ vào kỹ năng ẩm thực của người Việt nói chung. Không có gì ngạc nhiên khi các món hải sản chiếm phần lớn tình cảm yêu thích của du khách. Do đảo Phú Quốc là thánh địa của cá tươi các loại. Tuy nhiên, ngũ đại mỹ vị dưới đây lại là một câu chuyện khác. Và chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

1.Gỏi cá trích/gỏi cá nhồng

Ảnh: phuquocislandguide.com

Trong khi Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng với các món cá sống ngon miệng. Người dân Phú Quốc vẫn sở hữu một món ăn rất riêng liên quan đến cá sống. Gỏi cá trích, gỏi cá nhồng hay salad cá là món ăn ngon nhất Phú Quốc. Cá sống ăn kèm với một dĩa rau thơm, tươi cùng nước sốt ngon lành.

Cá trích hay cá nhồng tươi được làm sạch tỉ mỉ và ướp để hoàn thiện hương vị. Ở đảo Phú Quốc, những lát cá mỏng được trộn cùng nước cốt chanh hoặc nước cốt ổi. Trộn cùng hành tây, dừa nạo, dưa chuột, rau thơm và cuộn vào bánh tráng. Là một món khai vị tuyệt vời trên các bàn tiệc hay bàn nhậu của nhiều người sành ăn.

Cá trích có hàm lượng Omega 3 cao và không tích tụ chất ô nhiễm khi vào cơ thể người. Bạn có thể tìm ăn cá trích ở khắp nơi trên đảo ngọc. Giá từ vài chục đến vài trăm cho 1 dĩa. Bạn cũng có thể tự làm món ăn này bằng cách mua cá trích tươi về chế biến (chợ Dương Đông bán chỉ 60.000 đồng/kg cá trích).

2.Rượu sim

Ảnh: phuquocislandguide.com

Trên đảo Phú Quốc, người ta thường ăn gỏi cá trích với rượu sim. Một thức uống được xem là rượu trái cây tinh khiết chỉ có thể được tìm thấy trên đảo ngọc. Rượu vang sim làm từ trái sim hóa lỏng với rượu gạo. Sim mọc hoang dại khắp hòn đảo và có tính tiêu hóa tốt khi vào cơ thể người.

Rượu vang sim có độ cồn dưới 15% phù hợp cho mọi lứa tuổi. Giá vào khoảng 120.000 đồng cho 1 chai khoảng 750 ml. Ngoài ra còn có thể dùng làm si rô. Một số chế phẩm khác của rượu sim chỉ có trên đảo Phú Quốc như kẹo sim, mứt sim, mật sim, kem sim…

3.Rượu cá ngựa

Ảnh: phuquocislandguide.com

Mỹ vị trần gian này chắc gây ngạc nhiên và hốt hoảng với nhiều người. Ở Phú Quốc, họ làm một loại rượu đặc biệt bằng cách ngâm cá ngựa sống. Nếu bạn có hứng thú với món rượu lạ lùng này. Nên tìm đến làng chài Hàm Ninh để nếm thử và mua thử về dùng. Loại rượu này được chế biến chỉ với 2 thành phần là rượu gạo và cá ngựa. Rượu được dùng để điều trị các vấn đề liên quan đến sinh sản. Bạn cũng có thể mua rượu ở thị trấn Dương Đông với giá từ 80.000 đồng đến 120.000 đồng. Trong khi cá ngựa khô giá 40.000 đồng.

4.Canh nấm tràm

Ảnh: phuquocislandguide.com

Đảo Phú Quốc có một loại nấm tràm mọc tưng bừng sau mưa. Canh nấm tràm hay cháo nấm tràm có thể ăn kèm mực, tôm và thịt gà. Giúp bồi bổ sức khỏe và làm ấm cơ thể trong mùa lạnh. Bạn có thể tìm mua nấm tràm khô và tươi ở chợ Dương Đông hay làng chài Hàm Ninh. Còn nếu muốn ăn canh nấm tràm, súp nấm tràm, cháo nấm tràm thì hãy đến các nhà hàng trên đường 30 tháng 4. Giá khoảng 60.000 đồng 1 tô.

5.Bánh tét mật cật

Ảnh: phuquocislandguide.com

Bánh tét mật cật là món ăn mang phong cách đảo Phú Quốc. Người dân đảo không dùng lá chuối gói bánh mà dùng lá mật cật. Loại cây thuộc nhà cọ, lá rộng thường xanh, thân cao 5 mét, mọc trên khắp dãy núi Hàm Ninh. Loại lá này thường được dùng để làm nón lá. Nhưng do trên đảo Phú Quốc lá chuối rất hiếm. Nên lá mật cật được dùng để gói bánh tét. Bạn có thể mua bánh tét mật cật tại chợ Dương Đông.

Đảo Phú Quốc đúng với tên gọi là một vương quốc trù phú bậc nhất miền Nam Việt Nam. Nếu có dịp ghé thăm hòn đảo, bạn nhất định phải mua hay thử các mỹ vị trên đây một lần. Đảm bảo khó quên trong đời đấy.