Không nổi tiếng như nước mắm Phú Quốc, không gây ấn tượng mạnh mẽ như gỏi cá trích, không đặc biệt như rượu sim, nấm tràm…nhưng bún quậy Phú Quốc lại mang hương vị riêng của Phú Quốc, xứng đáng trở thành một món đặc sản không thể bỏ qua của du khách khi đi du lịch Phú Quốc.


bún quậy1


Nếu bạn là người thích sự an nhàn thì có lẽ món bún quậy không dành cho bạn. Có một câu nói mà các thực khách đến đây vẫn thường nói với nhau “muốn ăn phải lăn vào bếp”. Bởi thay vì ngồi một chỗ chờ người phục vụ thì các bạn phải lăn xả vào bếp để pha chế nước chấm. Gia vị làm nước chấm gồm: muối, đường, tiêu Phú Quốc, bột ngọt, ớt. Tất cả đều được để sẵn nhưng chưa được trộn vào nhau.


bún-quậy-

Đặc sắc của món này là nguyên liệu cực kỳ tươi ngon, bún không mua ở chợ mà do quán làm tại chỗ. Bột gạo được ngâm cho mềm, xay nhuyễn, vo thành khối rồi cho vào máy ép, sợi bún chạy thẳng từ máy ép vào nồi nước luộc đang sôi trên bếp. Cả chục tô sành trắng đặt lên bàn rồi quết cá tôm tươi (đã giã ra), tráng lớp mỏng vào thành tô.Bún làm nóng hổi mới ra lò, nước nấu bún là nước dùng luôn. Cho nước dùng cho vào tô tôm chả và đánh nhẹ cho tôm chả chín đều, cho bún, hành vào, chế thêm nước dùng. Sở dĩ món ăn này có tên gọi là bún quậy vì lúc thưởng thức, ta phải dùng đũa quậy liên tục vào tô bún (chứ không phải quán quậy), nhẩn nha nhai vị ngon của bún, húp miếng nước lèo ngọt thơm, cay lựng mùi tiêu và nhâm nhi những miếng chả dai dai đậm đà hương vị biển, rất tuyệt.

bún quậy

Bún Quậy Phú Quốc chỉ là một món ăn rất mộc mạc,bình dân của Phú Quốc, nhưng đi du lịch Phú Quốc bạn ăn một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi. Nhớ cái dẻo thơm của những cọng bún mềm trong thấm đậm hương vị mằn mặn, đậm đà của từng muỗng nước dùng quyện chặt vào cái ngòn ngọt chân chất của tôm cá hoặc mực tươi roi rói.Phú Quốc đẹp không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên kì thú mà còn đẹp bởi nền ẩm thực vô cùng đa dạng, phong phú hấp dẫn biết bao thực khách muốn tới đây cho bằng được.

bun-quay-


Hãy tự thưởng cho mình và người thân một tour du lịch Phú quốc vào dịp nghỉ lễ sắp tới để khám phá Phú Quốc ! Bạn có thể ghép quán địa chỉ số :75 Ba Mươi Tháng Tư, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang để thưởng thức món bún Quậy Phú Quốc trứ danh nhé

Tags:
Địa điểm liên quan
Bún Quậy Thanh Hùng

Bún Quậy Thanh Hùng

75 Ba Mươi Tháng Tư, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Không nổi tiếng như nước mắm Phú Quốc, không gây ấn tượng mạnh mẽ như gỏi cá trích, không đặc biệt như rượu sim, nấm tràm…nhưng bún quậy Phú Quốc lại mang hương vị riêng của Phú Quốc, xứng đáng trở thành một món đặc sản...

Xem thêm

Quán Xu - Chợ đêm Phú Quốc

Quán Xu - Chợ đêm Phú Quốc

Lô 14, 15, 16 Chợ Đêm Bạch Đằng (304,14 km) Phu Quoc, Kiến Giang, Vietnam

Quán Xu- Chợ đêm Phú Quốc luôn mong muốn đem lại cho quý thực khách những món ăn ngon, đa dạng,hợp khẩu vị. Điều đặc biệt chúng tôi luôn đảm bảo hải sản của quán đều được lựa chọn và tươi mới mỗi ngày.ÊCH CHUI RƠM Một...

Xem thêm

Nhà Hàng Búp

Nhà Hàng Búp

108, Đường 30 Tháng 4, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang

Nhà hàng Búp nằm ngay con đưởng 30 tháng 4 tuyến đường tại trung tâm thị trấn Dương Đông. Quán thiết kế với bàn ghế gỗ tạo cảm giác ấm cúng mà không kém phần thân thuộc cho du khách.Nhà hàng Búp chuyên các món hải sản tươi sống:...

Xem thêm

Điện Máy Xanh - Phú Quốc.

Điện Máy Xanh - Phú Quốc.

162 đường 30/4, kp 1, TT. Dương Đông, H. Phú Quốc, T. Kiên Giang

Siêu thị Điện máy XANH 162 đường 30/4, kp 1, TT. Dương Đông, H. Phú Quốc, T. Kiên Giang (Ngay ngã 3 Hàm Ninh) khai trương ngày 14/01/2017 phục vụ nhu cầu mua sắm, trải nghiệm sản phẩm điện máy đến khách hàng.Siêu...

Xem thêm

Khách Hàng Nhận Xét
Đánh giá của bạn

1. Đánh giá của bạn về sản phẩm này:

2. Viết nhận xét của bạn vào bên dưới:

Thêm hình ảnh (nếu có): Chọn hình

Email:

Họ tên:

Khách sạn đã xem